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Sorvete de Leite Condensado

por: Eduardo Pietrafessa

Sorvete de Leite Condensado

Ingredientes


Creme:



1 lata de leite condensado

1 colher de amido de milho

2 latas de leite

3 ovos

1 lata de creme de leite

3 colheres de açúcar

Calda:



3 colheres de chocolate em pó

100 ml de leite

Instruções


Creme:



Bata no liqüidificador o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas.

Depois coloque numa panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar.

Bata 3 claras em neve, misture o creme de leite com as claras e açúcar, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos.

Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador.

Calda:



Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim.


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