Pudim sorvete fácil

receita

Pudim sorvete fácil

ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar

  • 4 colheres de água gelada

  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

  • 1 lata de leite condensado

  • 200 ml de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

  • 1 lata ou caixa de creme de leite (sem soro)

  • 4 gemas

  • 4 claras em neve

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instruções

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.

  • Mexa, quando ferver, mexa mais 1 minuto e deixe esfriar.

  • Derreta o açúcar (faça uma calda) e rapidamente despeje na forma de buraco, coloque a água e o achocolatado (não precisa misturar).

  • Coloque o creme de leite e as claras batidas na mistura da panela (o creme já frio), mexa bem e despeje na forma de buraco.

  • Deixe no freezer até congelar bem, e depois retire, esquente um pouco o fundo da forma na boca do fogão, e desenforme.

  • Atenção: depois de desenformar, pode continuar esquentando a forma para ter mais calda, e despeje sobre o sorvete.

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