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Sorvete caseiro de chocolate

por: Luana Thomaz

Sorvete caseiro de chocolate

Ingredientes


6 claras

6 gemas

10 colheres de açúcar

1 litro de leite

1 colher de chá de maisena

4 colheres de chocolate em pó

Instruções


Bata um suspiro com as 6 claras e 4 colheres de açúcar e reserve.

Bata como se fosse uma gemada as gemas e as 6 colheres restantes de açúcar.

Ferva o leite com o chocolate em pó e despeje aos poucos sobre as gemas.

Junte a maisena e leve ao fogo novamente, sem ferver, até engrossar levemente.

Deixe esfriar e logo após incorpore o suspiro.

Deixe no congelador até endurecer e pronto é só servir.


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