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Sorvete de Praia

por: Flavia Prado

Sorvete de Praia

Ingredientes


1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

1 lata de creme de leite

4 gemas

4 claras em neve

10 colheres de açúcar

5 colheres de chocolate em pó

Instruções


Com o açúcar faça uma calda de caramelo, forre uma forma, reserve.

Misture o chocolate com 5 colheres se água e cubra o caramelo.

Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo mexendo

sempre até engrossar sem deixar ferver.

Deixe esfriar bem.

Bata as claras em neve com 5 colheres de açúcar, misture o creme de leite gelado e sem soro.

Misture este creme com o primeiro, mexa delicada mente e despeje na forma caramelizada.

Leve ao congelador.


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