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Delicioso sorvete de morango

por: Levino Brandão

Delicioso sorvete de morango

Ingredientes


1 bandeja (300 g) de morangos frescos

1 xícara (chá), de açúcar

2 claras de ovos

1 caixinha (200 g) de creme de leite em temperatura ambiente

Instruções


Limpe e lave os morangos.

Pique-os em pedaços pequenos e reserve.

Em um refratário de vidro, bata as claras em neve.

Coloque o açúcar e continue batendo em alta velocidade, até ficar massa homogênea.

Acrescente, aos poucos, os morangos picados sem parar de bater.

Continue batendo, em alta velocidade, por 20 minutos.

Desligue a batedeira.

Acrescente todo o creme de leite.

Mexa bem com uma colher para incorporar o creme à massa.

Leve ao freezer, ou congelador, por 4 horas.

Rende mais ou menos 2 litros.


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