Sorvete caseiro 3 camadas

receita

Sorvete caseiro 3 camadas

ingredientes

    1ª camada:



  • 1 lata de leite condensado

  • A mesma medida da lata de leite

  • 3 gemas

  • 2ª camada:



  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 1 medida da lata de leite

  • 1 colher (sopa) açúcar

  • 3ª camada:



  • 2 claras e neve

  • 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

  • 1 lata de creme de leite (agite a lata antes de abrir)

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instruções

  • Coloque numa panela o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.

  • Deixe conzinhar por 3 minutos.

  • Reserve até esfriar.

  • Em outra panela, coloque o chocolate em pó, o amido de milho, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe depois de ferver por 3 minutos.

  • Reserve até esfriar.

  • Bata as claras em neve, junte o açúcar, o chocolate em pó, o creme de leite e está pronta a 3 camada.

  • Montagem:



  • Forre um refratário retangular médio com o creme da 1°.

  • Acrescente a 2° camada e complete com a 3° camada.

  • Leve ao congelador por 4 horas, no mínimo.

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