Sorvete de tapioca da Nanda

receita

Sorvete de tapioca da Nanda

ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de tapioca em grãos

  • 1 1/2 lata de leite condensado

  • 1 litro de leite integral

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de coco ralado de preferência fresco

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

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instruções

  • Ferva o leite e acrescente a tapioca.

  • Deixe por 30 minutos, a tapioca irá dobrar de tamanho.

  • Coloque a leite condensado e o açúcar, a essência de baunilha e o coco ralado, bata na batedeira por aproximadamente 40 minutos.

  • Coloque no congelador até ela começar a congelar nas bordas.

  • Retire e bata novamente por uns 20 minutos.

  • Não bata no liquidificador.

  • Faça esse processo de bater na batedeira 3 vezes.

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