Base para sorvete

receita

Base para sorvete

ingredientes

  • 1 litro de leite integral

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 colher (sobremesa) de liga neutra para sorvete

  • 6 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de emustab (emulsificante para sorvete e estabilizante para sorvete)

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instruções

  • Coloque no liquidificador o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra , o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos.

  • Divida em 4 partes iguais e leve ao freezer até endurecer.

  • Retire do freezer uma porção, coloque na batedeira, acrescente o emustab e bata por aproximadamente 10 minutos em velocidade alta.

  • Coloque o sabor de sua preferência, bata até ficar homogêneo e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete.

  • Cada porção rende aproximadamente 2 litros de sorvete.

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