Sorvete de abacaxi

receita

Sorvete de abacaxi

ingredientes

  • 1 abacaxi

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 5 ovos

  • 10 colheres de sopa de açúcar (rasas)

  • 1/2 copo de leite (100ml)

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instruções

  • Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos e coloque no fogo com açúcar a gosto, mexendo até ficar seco e bem amarelo, deixe esfriar.

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o leite. Mexa sempre até formar um creme grosso, deixe esfriar.

  • Misture o creme frio com a lata de creme de leite, sem o soro.

  • Misture o creme com o doce de abacaxi.

  • Bata as claras com as 10 colheres de açúcar, fazendo um merengue bem firme.

  • Misture suavemente o merengue com o doce.

  • Coloque no freezer ou congelador.

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