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Pudim de sorvete delicioso da mamãe

por: Michelle

Pudim de sorvete delicioso da mamãe

Ingredientes


1° camada:



1 lata de leite condensado

1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)

3 gemas

2° camada:



1 lata de leite

2 colheres de Nescau

3° camada:



3 claras em neve

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite

Caramelo



1 xícara de chá de acúcar

1/2 xícara de chá de água fervente

Instruções


Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.

1° camada:



Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.

Despeje na forma caramelizada.

Reserve.

2° camada:



Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida.

Despeje sobre a 1° camada na forma.

Reserve.

3° camada:



Bata as claras em neve com o açúcar.

Misture o creme de leite.

Despeje sobre a segunda camada na forma.

Leve ao congelador de um dia para o outro.

No dia seguinte desenforme.


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