Pudim de sorvete delicioso da mamãe

receita

Pudim de sorvete delicioso da mamãe

ingredientes

    1° camada:



  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)

  • 3 gemas

  • 2° camada:



  • 1 lata de leite

  • 2 colheres de Nescau

  • 3° camada:



  • 3 claras em neve

  • 4 colheres de açúcar

  • 1 lata de creme de leite

  • Caramelo



  • 1 xícara de chá de acúcar

  • 1/2 xícara de chá de água fervente

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instruções

  • Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.

  • 1° camada:



  • Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.

  • Despeje na forma caramelizada.

  • Reserve.

  • 2° camada:



  • Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida.

  • Despeje sobre a 1° camada na forma.

  • Reserve.

  • 3° camada:



  • Bata as claras em neve com o açúcar.

  • Misture o creme de leite.

  • Despeje sobre a segunda camada na forma.

  • Leve ao congelador de um dia para o outro.

  • No dia seguinte desenforme.

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