Sorvete cremoso de limão

receita

Sorvete cremoso de limão

ingredientes

  • 1 litro de leite

  • 4 copos de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de maizena

  • 1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões)

  • 1 colher (café) de liga neutra

  • 1 colher (sobremesa) de emulsificante

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instruções

  • Coloque em uma panela o leite, o açúcar e a maizena dissolvida em um pouco do leite.

  • Leve ao fogo até engrossar.

  • Deixe esfriar e bata no liquidificador o mingau com o suco de limão e a liga neutra.

  • Coloque em uma tigela com tampa e leve ao congelador.

  • Quando estiver bem firme acrescente o emulsificante e bata na batedeira por 10 minutos.

  • Leve ao congelador.

  • Sirva em taças e decore com raspas de limão.

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