Sorvete de forma

receita

Sorvete de forma

ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de nescau

  • 8 colheres (sopa) de água

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 1/2 lata de leite

  • 3 ovos

  • 6 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 lata de creme de leite gelado, sem soro

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instruções

    Calda:



  • Misturar o nescau e a água e colocar em uma forma de buraco.

  • Levar ao congelador.

  • Creme:



  • Misturar bem o leite condensado, o leite e 3 gemas.

  • Levar ao fogo e mexer até ferver.

  • Deixar esfriar.

  • Bater as 3 claras em neve e juntar, aos poucos, as 6 colheres de açúcar, até formar um suspiro.

  • Colocar neste suspiro o creme de leite e bater bem.

  • A esta mistura, juntar o creme, após estar frio e misturar bem, sem bater.

  • Despejar na forma que está no congelador.

  • Congelar tudo.

  • Para desenformar, colocar a forma em uma vasilha de água quente em banho - maria.

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