ingredientes
2 litros de leite
4 chávenas de açúcar
instruções
Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo.
Leve ao fogão em lume médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até começar a ferver (cerca de 15 minutos).
Baixe o lume e continue a mexer até obter um doce castanho claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
Passe o doce para um pirex, deixe arrefecer bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo ricota.
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