Cheesecake de morango
por: Apetitoso
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
8 folhas de gelatina
200 g de queijo Philadelfia ou mascarpone
1 pacote de bolachas Maria
100 g de margarina
Doce de morango
Instruções
Triture as bolachas e junte a margarina derretida. Mexa bem e coloque tudo no fundo de uma tarteira, pressionando bem.
Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.
Demolhe as folhas de gelatina e derreta-as em 100 ml de leite.
Bata as natas em chantilly e reserve.
Bata o queijo durante alguns segundos com o leite condensado e junte as natas.
Adicione a gelatina derretida e deite sobre a base de bolacha.
Leve ao frigorífico para endurecer.
Retire e espalhe por cima o doce de morango. Leve novamente ao frigorífico e sirva bem fresco.
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