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Sorvete cremoso de coco

por: Eliete Freitas

Sorvete cremoso de coco

Ingredientes


1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

2 claras

1 lata de creme de leite

1 vidro (200ml) de leite de coco

Instruções


Bata as claras em neve e reserve.

Leve ao fogo, em uma panela, a água e o açúcar até ferver, formando uma calda.

Despeje essa calda quente sobre as claras em neve.

Bata até obter um creme firme.

Desligue a batedeira e misture o creme de leite e o leite de coco.

Coloque em um refratário e leve ao freezer, ou congelador, até endurecer.


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