Sorvete cremoso de coco
por: Eliete Freitas
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 claras
1 lata de creme de leite
1 vidro (200ml) de leite de coco
Instruções
Bata as claras em neve e reserve.
Leve ao fogo, em uma panela, a água e o açúcar até ferver, formando uma calda.
Despeje essa calda quente sobre as claras em neve.
Bata até obter um creme firme.
Desligue a batedeira e misture o creme de leite e o leite de coco.
Coloque em um refratário e leve ao freezer, ou congelador, até endurecer.
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