Sorvete de festa

receita

Sorvete de festa

ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite de vaca

  • 1 lata de creme de leite

  • 4 ovos

  • 1 colher de sopa de maisena

  • 250 g de chocolate ao leite

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instruções

  • Em uma panela, coloque o leite condensado com a mesma medida de leite de vaca, a maisena e as 4 gemas peneiradas, leve ao fogo até formar um mingau e deixe esfriar.

  • Em seguida, bata as claras em neve firme, coloque as 4 colheres de açúcar e bata até formar um merengue.

  • Coloque o creme de leite e alterne com a colher de pau até incorporar bem.

  • Depois, coloque essa mistura ao creme já frio e torne a incorporar até a massa ficar homogênea. Reserve.

  • Numa forma com buraco no meio, coloque em banho maria o chocolate ao leite para derreter e espalhe sobre toda a forma.

  • Em seguida, coloque a massa e leve á geladeira por aproximadamente 12 horas no congelador.

  • Retire do congelador e leve ao fogo em banho maria até sentir que está desprendendo do fundo da forma.

  • Vire em uma bandeja própria e sirva.

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