Pudim de sorvete

receita

Pudim de sorvete

ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite de vaca

  • 3 ovos

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 lata de creme de leite

  • Calda de chocolate:



  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 6 colheres de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água

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instruções

  • Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite de vaca e 3 gemas, por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.

  • Separe e deixe esfriar.

  • Bata na batedeira as 3 claras em neve, o açúcar e o creme de leite.

  • Junte ao creme já frio.

  • Caramelize uma fôrma para pudim com um pouco da calda de chocolate, coloque o creme e leve ao congelador.

  • Sirva após 24 horas.

  • Para desenformar esquente o fundo da fôrma por alguns minutos e ele se soltará.

  • Calda:



  • Leve ao fogo e deixe engrossar.

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