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Sorvete fácil de coco com goiabada

por: Patricia Manoel da Costa Cazumbá

Sorvete fácil de coco com goiabada

Ingredientes


5 ovos

1 pacote de coco ralado pequeno

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 lata e meia de leite

1 lata de creme de leite

10 colheres de açúcar

Calda:



150 g de goiabada

7 colheres de açúcar

1 copo de água

Instruções


Separe as claras das gemas e reserve.

Em uma panela dissolva a goiabada com a água em fogo baixo e depois misture o açúcar até formar uma calda.

Coloque em uma forma de buraco e leve ao freezer até o final do preparo.

Em outra panela misture as gemas passadas por uma peneira (para tirar a pele), o leite condensado, o leite, o leite de coco e o coco ralado, mexendo sempre até levantar fervura, depois reserve.

Bata as claras em neve com o açúcar.

Misture tudo com o creme de leite e o preparo da panela e leve ao freezer por cerca de 6 horas depois desenforme.

Boa apetite.


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