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Pudim de sorvete

por: regiane guimaraes

Pudim de sorvete

Ingredientes


1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata (medida) de leite comum

2 ovos

1 pacote pequeno de coco ralado

Instruções


Misture o leite condensado, as duas gemas e o leite.

Deixe no fogo ate virar um mingau grosso (sempre mexendo).

Enquanto esfriar o mingau, bata as claras em neves, quando as claras tiverem prontas misture o creme de leite (pode ser com soro) e bata um pouco.

Misture o mingau com as claras e o coco.

Caramelize uma forma de pudim, e deixe o pudim durante mais ou menos 4 horas no freezer.

Desenforme e bom apetite.


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