Sorvete caseiro de leite condensado
por: Débora
Ingredientes
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos (separe a gema e clara)
2 latas de leite(a mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher de açucar
Calda:
1 xícara e meia de açúcar para o caramelo
1 xícara e meia de achocolatado em pó
Instruções
Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado o leite e as 3 gemas peneiradas,leve ao fogo e mexa até engroçar (ponto de mingal),reserve e deixe esfriar.
Bata as claras em neve deixe bem firme, misture com 1 colher de açucar e com o creme de leite e depois misture com o creme.
Calda:
Faça um caramelo com o açucar,e depois o mesmo com o achocolatado (coloque um pouquinho de água para derreter o achocolatado)
Em uma forma coloque primeiro o achocolatado derretido depois jogue o caramelo e por último o creme,leve ao congedador,deixe ficar bem duro (mais ou menos 5 horas) e está pronto.
