Sorvete tipo industrial

receita

Sorvete tipo industrial

ingredientes

  • 1 litro de leite

  • 10 colheres (sopa) de leite em pó

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 colher de liga neutra

  • 2 colheres de emulsificante

  • 2 colheres de sabor para sorvete

  • Os produtos para o sorvete voce encontra em qualquer distribuidora

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instruções

  • Bater no liquidificador por 5 minutos o leite, o leite em pó, o açúcar e a liga neutra.

  • Colocar no freezer por 1 hora.

  • Depois dividir a mistura em 2 partes iguais, bater cada parte da mistura separadamente por 10 minutos em batedeira ou até que dobre o volume, com 1 colher de emulsificante e 2 colheres de sabor.

  • Colocar no freezer para gelar.

  • Essa receita rende 4 litros de sorvete.

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