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Sorvete tipo industrial

por: monica rezende

Sorvete tipo industrial

Ingredientes


1 litro de leite

10 colheres (sopa) de leite em pó

2 xícaras de açúcar

1 colher de liga neutra

2 colheres de emulsificante

2 colheres de sabor para sorvete

Os produtos para o sorvete voce encontra em qualquer distribuidora

Instruções


Bater no liquidificador por 5 minutos o leite, o leite em pó, o açúcar e a liga neutra.

Colocar no freezer por 1 hora.

Depois dividir a mistura em 2 partes iguais, bater cada parte da mistura separadamente por 10 minutos em batedeira ou até que dobre o volume, com 1 colher de emulsificante e 2 colheres de sabor.

Colocar no freezer para gelar.

Essa receita rende 4 litros de sorvete.


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