Alcatra à moda do Chef

receita

Alcatra à moda do Chef

ingredientes

  • 1 kg de alcatra picada

  • 4 tomates grandes em tiras

  • 2 pimentões verdes em tiras

  • 1 cebola em rodelas

  • 6 dentes de alho

  • 300 g de extrato de tomate

  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

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instruções

  • Doure as cebolas, acrescente 4 dentes de alho amassados.

  • Junte a alcatra e tampe a panela até cozinhar.

  • Acrescente o sal, a pimenta e 2 dentes de alhos fatiados e misture bem.

  • Junte o extrato de tomate e deixe engrossar.

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