Estrogonofe com catchup e mostarda amarela
por: Ivania Ramalho
Ingredientes
1 kg de alcatra ou patinho
2 colheres (sopa) rasa de margarina
5 dentes (grandes) de alho
5 colheres (sopa) cheias de catchup
3 colheres (sopa) cheias de mostarda amarela
1 lata de creme de leite
Instruções
Corte a carne em cubos pequenos e coloque em uma panela boa para fritar juntamente com a margarina e o alho bem picadinho.
Tampe a panela e coloque em fogo baixo, deixe evaporar toda a água e a margarina ser absorvida, assim que começar a fritar a carne mexa devagar até dourar a seu gosto.
Quando estiver dourada a carne acrescente a mostarde e catchup, mexa bem, coloque o creme de leite, misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.
Para quem gosta de mais "caldo" pode dobrar a quantidade de mostarda catchup e creme de leite.
