Alcatra recheada

receita

Alcatra recheada

ingredientes

  • 1 kg de alcatra

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 7 colheres de sopa de molho shoyu

  • 3 linguiças calabresa finas

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instruções

  • Bata a cebola e o alho no liquidificador até virar uma pasta, reserve.

  • Faça 3 cortes ao comprido na alcatra, tempere-a com a pasta de alho e cebola.

  • Nos cortes da alcatra coloque em cada um uma linguiça e por último despeje o shoyu sobre a carne.

  • Unte um refratário com azeite.

  • Coloque a carne para assar por 40 minutos no forno temperatura média.

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