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Alcatra recheada

por: Alessandra Vanessa Jansen

Alcatra recheada

Ingredientes


1 kg de alcatra

1 cebola

2 dentes de alho

7 colheres de sopa de molho shoyu

3 linguiças calabresa finas

Instruções


Bata a cebola e o alho no liquidificador até virar uma pasta, reserve.

Faça 3 cortes ao comprido na alcatra, tempere-a com a pasta de alho e cebola.

Nos cortes da alcatra coloque em cada um uma linguiça e por último despeje o shoyu sobre a carne.

Unte um refratário com azeite.

Coloque a carne para assar por 40 minutos no forno temperatura média.


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