Alcatra recheada
por: Alessandra Vanessa Jansen
Ingredientes
1 kg de alcatra
1 cebola
2 dentes de alho
7 colheres de sopa de molho shoyu
3 linguiças calabresa finas
Instruções
Bata a cebola e o alho no liquidificador até virar uma pasta, reserve.
Faça 3 cortes ao comprido na alcatra, tempere-a com a pasta de alho e cebola.
Nos cortes da alcatra coloque em cada um uma linguiça e por último despeje o shoyu sobre a carne.
Unte um refratário com azeite.
Coloque a carne para assar por 40 minutos no forno temperatura média.
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