ingredientes
300g de carne de vaca para estufar
300g de carne de porco (costela, orelha e chispe)
200g de carne de galinha
1 chouriço de carne
1 chouriço de sangue
1 farinheira
Couve portuguesa
2 cenouras
2 batatas médias
Arroz
2 latas de feijão branco
instruções
Coze as carnes com os enchidos, sal e pimenta. À medida que estiverem prontos, retira da panela e reserva.
Reserva o caldo e prepara o arroz com ele. Aquece o feijão também nesta água.
Separa as folhas da couve portuguesa, lava-as, e parte em pedaços.
Finalmente, coze as batatas e as cenouras. Corta em pedaços e junta às couves. Deixa cozinha até estarem tenrinhas.
Agora é só empratar e desfrutar de um delicioso cozido!
