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Estrogonofe fácil

por: Fernanda Lopes

Estrogonofe fácil

Ingredientes


1 kg de filé mignon ou miolo de alcatra cortado em tiras

200 g de champignon

2 latas de creme de leite com soro

100 g de catchup

Sal e pimenta branca moída a gosto

2 dentes de alho picados

1 cebola pequena ralada

2 colheres de manteiga

1 colher (chá) de amido de milho

1 colher (sobremesa rasa) de mostarda

Instruções


Tempere a carne com sal e pimenta.

Derreta metade da manteiga e junte a carne.

Doure bem.

Junte a cebola e o alho e refogue.

Junte a mostarda, mexa e junte creme de leite, o amido de milho e o catchup, mexa bem, deixe esquentar e sirva com arroz branco e batata frita.


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Dicas


Dica: o amido evita que o creme de leite talhe. Se gostar mais vermelho coloque mais catchup.

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