Alcatra recheada

receita

Alcatra recheada

ingredientes

  • 1 alcatra de um quilo

  • 50 g de alho moído

  • 50 g de salsa

  • 50 g de cebolinha

  • Sal fino a gosto

  • 1 taça de vinho branco

  • 1/2 taça de vinagre tinto

  • Queijo mussarela

info-user-top

instruções

  • Escolha o meio da alcatra, corte-a em pedaços de mais ou menos 50 g e tempere com todos os ingredientes.

  • Deixe descansar de um dia para o outro para pegar gosto.

  • Abra veios (cortes) e recheie com pedaços de queijo.

  • Espete e leve ao fogo, por 10 a 15 minutos, a uma distância de 30 cm da brasa.

  • Para acompanhar um chopp bem gelado ou um vinho tinto.

shadow shape

OUTROS DESTAQUES

shadow shape