Estrogonofe de alcatra
por: Luciano Moraes da Silva
Ingredientes
500 g de iscas de alcatra
100 g champignon laminado
40 g manteiga
50 ml conhaque
200 g creme de leite fresco
50 g cebola picada
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
Quanto baste de sal
Instruções
Frigir na manteiga a cebola e o alho sem tomar cor.
Acrescentar a carne e saltear.
Flambar com conhaque.
Acrescentar a nata e o champignon, catchup e mostarda.
Corrigir com sal e pimenta.
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Receitas recomendadas
Publicidade
Publicidade
Publicidade
