Coelho frito

receita

Coelho frito

ingredientes

  • 1 coelho limpo

  • 5 dentes de alho

  • 1 colher de sal rasa

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 tomate

  • 1 cebola

  • 1 pimentão verde

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instruções

  • Lave bem a carne do coelho com água quente para dar consistência à carne e tirar toda baba.

  • Pique em pedaços, como frango à passarinho.

  • Amasse o alho com sal e passe na carne, deixando descansar por 1 hora apenas.

  • Passe na farinha de trigo.

  • Frite em gordura quente até dourar bem os pedaços.

  • Sirva em porções e decore com tomate, cebola, pimentão verde cortados em rodela.

  • Pode servir em 3 porções para 10 pessoa comerem.

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