Alcatra na panela de pressão

receita

Alcatra na panela de pressão

ingredientes

  • 1 latinha de cerveja preta (de preferência caracu)

  • 1 peça de alcatra inteira e limpa

  • 5 dentes de alho

  • Cheiro verde, salsinha e cebolinha a gosto

  • 2 cebolas grandes picadas.

  • 1/2 copo americano de água (se necessário)

  • 12 batatas bolinhas ou pequenas pré - cozidas.

  • 1 latinha de cerveja preta (de preferência caracu)

  • 1 peça de alcatra inteira e limpa

  • 5 dentes de alho

  • Cheiro verde, salsinha e cebolinha a gosto

  • 2 cebolas grandes picadas.

  • 1/2 copo americano de água (se necessário)

  • 12 batatas bolinhas ou pequenas pré - cozidas.

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instruções

  • Bata no liquidificador a cerveja, os dentes de alho, o cheiro verde e a salsinha.

  • Corte a alcatra em dois pedaços grandes e coloque - a em uma vasilha.

  • Despeje o tempero do liquidificador sobre a carne.

  • Deixe descansar por uma hora.

  • Coloque a carne com o tempero na panela de pressão até que esteja coberta.

  • Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos.

  • Retire a tampa da panela de pressão.

  • Escorra metade do líquido, acrecente as batatas e deixe secar em fogo médio.

  • Quando estiver quase seco, acrescente a cebola picada e a cebolinha.

  • Sirva com arroz branco e salada.

  • Bata no liquidificador a cerveja, os dentes de alho, o cheiro verde e a salsinha.

  • Corte a alcatra em dois pedaços grandes e coloque - a em uma vasilha.

  • Despeje o tempero do liquidificador sobre a carne.

  • Deixe descansar por uma hora.

  • Coloque a carne com o tempero na panela de pressão até que esteja coberta.

  • Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos.

  • Retire a tampa da panela de pressão.

  • Escorra metade do líquido, acrecente as batatas e deixe secar em fogo médio.

  • Quando estiver quase seco, acrescente a cebola picada e a cebolinha.

  • Sirva com arroz branco e salada.

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