Bifes à Rolê
por: janaina costa lima
Ingredientes
8 bifes de carne ( contra filé, alcatra)
1 creme de leite
1 cebola
1/2 xícara de água
100 g de presunto
100 g de mussarela
3 colheres de sopa de margarina para fritura
Instruções
Tempere os bifes a gosto com sal alho e vinagre, e deixe descansar aproximadamente por 10 minutos.
Enrole os bifes cada um com uma fatia de presunto e uma de mussarela e prenda com palitos de dente.
Frite-os em margarina, até que dourem por completo, acrescente a cebola picada e deixe dourar mais um pouco.
Acrescente a água e deixe ferver até que reduza de volume.
Acrescente o creme de leite e misture, deixe ferver um pouco.
Sirva com arroz branco.
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