Alcatra ao molho de maracujá
por: Ricardo Nascimento
Ingredientes
400 g de alcatra
Azeite
Sal, a gosto
Pimenta, a gosto
Salsa, a gosto
Cebola, a gosto
1 caixa creme de leite sem soro
Suco de maracujá
Instruções
Tempere a alcatra com sal, pimenta, salsa e cebola.
Leve para dourar no azeite.
Após a carne estiver levemente frita, separe - a em uma outra panela.
Utilize o azeite que sobrou na panela que fritou a carne e adicione o creme de leite junto com o suco de maracujá.
Mexa por alguns minutos.
Pegue a carne que estava separada e junte - a com o molho de maracujá.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
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