Alcatra ao molho de tomate e vinho
por: Rafael
Ingredientes
500 g de Alcatra
1 tomate grande
1 cebola grande
1 cenoura média
1 pacote de 190 g de molho de tomate
1 colher de de tempero de alho e sal
Sal a gosto
Pimeta-do-reino a gosto
1 colher de óleo
100 ml de vinho tinto
Instruções
Tempere a carne com a pimenta do reino e o tempero e alho e sal. Em seguida leve a panela com óleo ate a carne ficar bem cozida.
Durante o cozimento da carne, adicione a cenoura cortada em rodelas.
Quando a carne estiver quase pronta, adicione o vinho.
Após 3 minutos aproximandamente, adicione o sal, tomate e a cebola picados.
Mexa os ingredientes ate o tomate e a cebola amolecer e adicione o molho de tomate.
Tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.
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