Kibe cru prático

receita

Kibe cru prático

ingredientes

  • 1/5 kg de alcatra moída

  • 5 cebolas grandes

  • 5 folhas de hortelã (ou um pacote de chá de hortelã)

  • 1 colher de sopa rasa de sal

  • 200 g de farinha para kibe (burgol)

  • Suco de 1/5 limão

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instruções

  • Deixe o burgol de molho em água morna por 2 horas.

  • Deixe escorrer em uma peneira fina até sair bem a água.

  • Passe a carne moída no processador ou no liquidificador. Reserve.

  • Passe a cebola, a hortelã e o sal no liquidificador (ou processador).

  • Mistue bem com a carne moída e o burgol e o suco do limão.

  • Decore com um raminho de hortelã ou com meia cebola em pétalas.

  • Bom apetite!

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