ingredientes
1/5 kg de alcatra moída
5 cebolas grandes
5 folhas de hortelã (ou um pacote de chá de hortelã)
1 colher de sopa rasa de sal
200 g de farinha para kibe (burgol)
Suco de 1/5 limão
instruções
Deixe o burgol de molho em água morna por 2 horas.
Deixe escorrer em uma peneira fina até sair bem a água.
Passe a carne moída no processador ou no liquidificador. Reserve.
Passe a cebola, a hortelã e o sal no liquidificador (ou processador).
Mistue bem com a carne moída e o burgol e o suco do limão.
Decore com um raminho de hortelã ou com meia cebola em pétalas.
Bom apetite!
