Cubos de filé a saltimboca

receita

Cubos de filé a saltimboca

ingredientes

  • 500 g de filé mignon em cubos

  • 1 cebola grande cortada em tiras

  • 1 tomate sem sementes cortado em cubos

  • 2 colheres (sopa) de farinha

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

  • cebolinha a gosto

  • 1 colher (sopa) de manteiga

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instruções

  • Tempere a carne com o sal e a pimenta.

  • Adicione a farinha e reserve.

  • Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.

  • Adicione a carne e frite até ficar dourada.

  • Acrescente o tomate e a cebolinha; deixe refogar por 5 minutos.

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