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Cubos de filé a saltimboca

por: Fernanda

Cubos de filé a saltimboca

Ingredientes


500 g de filé mignon em cubos

1 cebola grande cortada em tiras

1 tomate sem sementes cortado em cubos

2 colheres (sopa) de farinha

sal e pimenta-do-reino a gosto

cebolinha a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

Instruções


Tempere a carne com o sal e a pimenta.

Adicione a farinha e reserve.

Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.

Adicione a carne e frite até ficar dourada.

Acrescente o tomate e a cebolinha; deixe refogar por 5 minutos.


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