Pernil refogado

receita

Pernil refogado

ingredientes

  • 1 kg de pernil sem osso

  • 2 limões

  • alho a gosto

  • pimenta-do-reino a gosto

  • 1 cebola grande

  • salsa e cebolinha a gosto

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instruções

  • Corte o pernil em cubos grandes.

  • Tempere com sal, limão, pimenta e alho.

  • Deixe descansar enquanto doura a cebola cortada, na panela.

  • Quando a cebola estiver bem douradinha, acrescente a carne e deixe-a refogando em fogo baixo.

  • Mexa apenas quando a carne estiver bem douradinha embaixo; ela criará água ao ser refogada.

  • Quando estiver secando, acrescente um pouquinho de água aos poucos, para ficar moreninha a carne.

  • Por último, adicione salsa e cebolinha cortada a gosto.

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