Filé ao molho de manteiga e alcaparras

receita

Filé ao molho de manteiga e alcaparras

ingredientes

  • 2 filés de coxão mole (sem muita gordura) com 3 cm de espessura

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal

  • 2 colheres (sopa) de alcaparras

  • sal grosso

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instruções

  • Em um potinho esmague as alcaparras.

  • Derreta a manteiga no micro-ondas até ficar quase liquida.

  • Misture a manteiga com as alcaparras e reserve.

  • Em uma churrasqueira elétrica ou de carvão, asse os filés salgando-os com sal grosso até ficarem no ponto de seu agrado.

  • Despeje o molho sobre os filés e mantenha-os assando por mais 5 minutos.

  • Retire-os para uma tábua sem virar e sirva-se.

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