Publicidade

Alcatra suína ao barbecue com batatas rústicas

por: Marcelle Louzada da Silva

Alcatra suína ao barbecue com batatas rústicas

Ingredientes


1 kg de alcatra suína temperada

3 batatas inglesas médias

azeite a gosto

ervas finas a gosto

molho barbecue a gosto

pimenta-do-reino a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

1 kg de alcatra suína temperada

3 batatas inglesas médias

azeite a gosto

ervas finas a gosto

molho barbecue a gosto

pimenta-do-reino a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

Instruções


Besunte a alcatra com molho barbecue.

Leve ao forno pra assar numa assadeira untada com azeite e coberta por uma folha de papel alumínio por 30 minutos em temperatura máxima.

Corte as batatas em forma de canoa e leve ao cozimento por 5 minutos.

Após esse breve cozimento, escorra as batatas e em uma tigela, tempere-as com as ervas finas, pimenta-do-reino, queijo ralado, sal e azeite a gosto.

Após os 30 minutos no forno, retire a alcatra, besunte com mais um pouco de barbecue e despeje as batatas temperadas na assadeira ao redor da carne.

Leve ao forno por mais 20 minutos sem o papel alumínio.

Após retirar do forno, fatie e sirva com mais barbecue, se desejar.

Besunte a alcatra com molho barbecue.

Leve ao forno pra assar numa assadeira untada com azeite e coberta por uma folha de papel alumínio por 30 minutos em temperatura máxima.

Corte as batatas em forma de canoa e leve ao cozimento por 5 minutos.

Após esse breve cozimento, escorra as batatas e em uma tigela, tempere-as com as ervas finas, pimenta-do-reino, queijo ralado, sal e azeite a gosto.

Após os 30 minutos no forno, retire a alcatra, besunte com mais um pouco de barbecue e despeje as batatas temperadas na assadeira ao redor da carne.

Leve ao forno por mais 20 minutos sem o papel alumínio.

Após retirar do forno, fatie e sirva com mais barbecue, se desejar.


Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade

Receitas recomendadas

Bife com molho de cogumelos

117 votos 25minutos

por: Apetitoso

A melhor carne picada

91 votos 20minutos

por: Apetitoso

Folhado de salsicha

93 votos 60minutos

por: Apetitoso

Kafta (espetada de carne picada)

22 votos 50minutos

por: Apetitoso

Bola de carne

23 votos 30minutos

por: Apetitoso


Publicidade
Publicidade
Publicidade