Alcatra com legumes ao molho de cerveja
por: Flávia Liston
Ingredientes
2 colheres de azeite
1 kg de alcatra cortada em cubos
1 pimentão verde grande
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão amarelo grande
2 cebolas roxas médias
2 cebolas médias
1 cenoura
1/2 maço de brócolis
2 latas de cerveja preta
tempero verde a gosto
manjericão a gosto
sal a gosto
1 tempero pronto sabor carne
Instruções
Corte a carne e os legumes em cubo e a cenoura em rodelas.
Coloque a carne, a cebola e a cenoura para fritar em um grill ou panela/frigideira.
Depois que a carne estiver bem frita, adicione os pimentões e o brócolis.
Acrescente o manjericão e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre que necessário.
Adicione 1 lata de cerveja preta e mexa por 5 minutos.
Adicione o tempero pronto sabor carne.
Adicione a segunda lata de cerveja preta e mexa por mais 5 minutos.
Confira o sal e adicione os temperos verdes.
