ingredientes
2 peças de prime ribe
sal a gosto
ervas finas (orégano, tomilho, alecrim e sálvia)
azeite
manteiga
8 dentes de alho
instruções
Tempere o prime ribe com sal e ervas finas.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e adicione a carne para selar 4 minutos de cada lado. Use um pegador para virar e evite furar a carne.
Adicione um pouco de manteiga para selar.
Após dourar, coloque em uma assadeira.
Distribua os dentes de alho com casca por cima da carne.
Leve ao forno preaquecido a 200º C por 20 minutos.
Descasque os alhos e coloque de volta em cima da carne.
