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Bolo de carne

por: Carlos Jr

Bolo de carne

Ingredientes


500 g de carne moída (peça para moer 2 vezes)

1 salsicha picadinha

1/ 2 copo de farinha de trigo

salsinha e cebolinha a gosto

2 ovos

bacon fritinho

sal e alho, a gosto

2 colheres de azeite

Instruções


Misture tudo, menos a farinha de trigo.

Logo que a massa estiver bem homogênea, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até que ela se encorpe.

Em uma frigideira, preferencialmente antiaderente, coloque o azeite, e ainda com ele frio, adicione a massa de carne moldando-a à panela, sendo que a altura não ultrapasse 5 cm.

Ligue o fogo médio, deixe fritar aos poucos, até que endureça para virar na panela para fritar o outro lado.

Com o bolo mais durinho, retire da panela e sirva com arroz branco e salada!


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