Bolo de carne
por: Carlos Jr
Ingredientes
500 g de carne moída (peça para moer 2 vezes)
1 salsicha picadinha
1/ 2 copo de farinha de trigo
salsinha e cebolinha a gosto
2 ovos
bacon fritinho
sal e alho, a gosto
2 colheres de azeite
Instruções
Misture tudo, menos a farinha de trigo.
Logo que a massa estiver bem homogênea, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até que ela se encorpe.
Em uma frigideira, preferencialmente antiaderente, coloque o azeite, e ainda com ele frio, adicione a massa de carne moldando-a à panela, sendo que a altura não ultrapasse 5 cm.
Ligue o fogo médio, deixe fritar aos poucos, até que endureça para virar na panela para fritar o outro lado.
Com o bolo mais durinho, retire da panela e sirva com arroz branco e salada!
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