Hambúrguer de alcatra do Marcão

receita

Hambúrguer de alcatra do Marcão

ingredientes

  • 400 g de alcatra

  • 4 tiras de bacon

  • presunto

  • queijo cheddar

  • 1 tomate

  • 1 cebola roxa

  • 1 batata doce

  • folhas de alface

  • pão de hambúrguer com gergelim

  • 1 dente de alho

  • pimenta-do-reino

  • 400 g de alcatra

  • 4 tiras de bacon

  • presunto

  • queijo cheddar

  • 1 tomate

  • 1 cebola roxa

  • 1 batata doce

  • folhas de alface

  • pão de hambúrguer com gergelim

  • 1 dente de alho

  • pimenta-do-reino

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instruções

  • Corte a alcatra em tiras e depois em cubinhos bem pequenos, acrescente o alho bem picadinho, a pimenta, sal a gosto, misture tudo e reserve.

  • Em uma chapa ou frigideira frite o bacon e reserve.

  • Divida a carne e modele o hambúrguer com a própria mão, apertando bem.

  • Aproveitando a gordura do bacon, coloque para fritar, virando e acompanhando o ponto de cozimento.

  • Em paralelo, descasque e corte a batata doce em fatias finas e frite, quando estiverem douradas retire, coloque sal a gosto e reserve.

  • Quando os hambúrguer estiverem no ponto, coloque sobre eles 1 fatia de presunto e 2 fatias de queijo cheddar.

  • Corte o pão ao meio, coloque uma folha de alface e o tomate.

  • Quando o queijo estiver derretendo, coloque no pão, acrescente o bacon e a cebola roxa.

  • Sirva com a batata doce.

  • Corte a alcatra em tiras e depois em cubinhos bem pequenos, acrescente o alho bem picadinho, a pimenta, sal a gosto, misture tudo e reserve.

  • Em uma chapa ou frigideira frite o bacon e reserve.

  • Divida a carne e modele o hambúrguer com a própria mão, apertando bem.

  • Aproveitando a gordura do bacon, coloque para fritar, virando e acompanhando o ponto de cozimento.

  • Em paralelo, descasque e corte a batata doce em fatias finas e frite, quando estiverem douradas retire, coloque sal a gosto e reserve.

  • Quando os hambúrguer estiverem no ponto, coloque sobre eles 1 fatia de presunto e 2 fatias de queijo cheddar.

  • Corte o pão ao meio, coloque uma folha de alface e o tomate.

  • Quando o queijo estiver derretendo, coloque no pão, acrescente o bacon e a cebola roxa.

  • Sirva com a batata doce.

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