Paleta suína da Poly

receita

Paleta suína da Poly

ingredientes

  • 1 kg de paleta suína fatiada

  • 3 cebolas

  • 8 batatas grandes

  • 2 laranjas

  • 6 dentes de alho amassados

  • ervas do seu gosto (usei chimichurri)

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instruções

  • Corte as cebolas em rodelas mais grossas.

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas da espessura de 1 dedo.

  • Tempere a paleta com sal a gosto, os 6 dentes de alho amassados e as ervas finas.

  • Forre o fundo da forma com as batatas e por cima as cebolas, derrame azeite por cima para untar.

  • Coloque a paleta de forma uniforme, que cubra as batatas e cebolas.

  • Esprema as laranjas em um copo para retirar o suco, tire as sementes e despeje o suco por cima da carne.

  • Forre com papel alumínio e coloque pra assar em 240° C, por 45 minutos.

  • Tire o papel alumínio é deixe por mais 45 minutos aberto.

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