Alcatra com batatas ao forno
por: Denise Alves
Ingredientes
1 kg e 1/2 de alcatra
1 cebola
5 batatas
alho a gosto
5 folhas de louro
cominho a gosto
sal a gosto
tempero baiano a gosto
2 cubos de knorr
orégano a gosto
óleo
Instruções
Em uma panela de pressão de 4 kg colocar o óleo com o alho e deixar o alho dourar.
Colocar todos os temperos, exceto o orégano e reservar.
Após um tempo acrescentar a peça de alcatra e deixar cozinhar por 20 minutos.
Em outra panela, ferver as 5 batatas, só para ficar mole, não completamente cozida, testar, espetando com um garfo e deixar em torno de 20 minutos.
Feito isso, tirar a carne e os ingredientes.
Colocar em uma forma, o mesmo para as batatas e colocar orégano em cima.
Levar ao forno por 60 minutos e pronto, pode servir!
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