Alcatra com batatas ao forno

receita

Alcatra com batatas ao forno

ingredientes

  • 1 kg e 1/2 de alcatra

  • 1 cebola

  • 5 batatas

  • alho a gosto

  • 5 folhas de louro

  • cominho a gosto

  • sal a gosto

  • tempero baiano a gosto

  • 2 cubos de knorr

  • orégano a gosto

  • óleo

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instruções

  • Em uma panela de pressão de 4 kg colocar o óleo com o alho e deixar o alho dourar.

  • Colocar todos os temperos, exceto o orégano e reservar.

  • Após um tempo acrescentar a peça de alcatra e deixar cozinhar por 20 minutos.

  • Em outra panela, ferver as 5 batatas, só para ficar mole, não completamente cozida, testar, espetando com um garfo e deixar em torno de 20 minutos.

  • Feito isso, tirar a carne e os ingredientes.

  • Colocar em uma forma, o mesmo para as batatas e colocar orégano em cima.

  • Levar ao forno por 60 minutos e pronto, pode servir!

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