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Beef Golden

por: Heron Estevam

Beef Golden

Ingredientes


1 dente de alho

1 bife ( alcatra ou contra-filé )

1 folha de couve

1 cogumelo em reserva

1 fatia de cebola ( em torno de 6 rodelas cortadas ao meio )

8 alcaparras

1 fatia de tomate

4 azeitonas pretas em rodelas

1 folha pequena de alface

1 ovo cozido

1 batata média cozida

pimenta calabresa

salsa

azeite

1 dente de alho

1 bife ( alcatra ou contra-filé )

1 folha de couve

1 cogumelo em reserva

1 fatia de cebola ( em torno de 6 rodelas cortadas ao meio )

8 alcaparras

1 fatia de tomate

4 azeitonas pretas em rodelas

1 folha pequena de alface

1 ovo cozido

1 batata média cozida

pimenta calabresa

salsa

azeite

1 dente de alho

1 bife ( alcatra ou contra-filé )

1 folha de couve

1 cogumelo em reserva

1 fatia de cebola ( em torno de 6 rodelas cortadas ao meio )

8 alcaparras

1 fatia de tomate

4 azeitonas pretas em rodelas

1 folha pequena de alface

1 ovo cozido

1 batata média cozida

pimenta calabresa

salsa

azeite

1 dente de alho

1 bife ( alcatra ou contra-filé )

1 folha de couve

1 cogumelo em reserva

1 fatia de cebola ( em torno de 6 rodelas cortadas ao meio )

8 alcaparras

1 fatia de tomate

4 azeitonas pretas em rodelas

1 folha pequena de alface

1 ovo cozido

1 batata média cozida

pimenta calabresa

salsa

azeite

Instruções


Deixe cozinhando o ovo e a batata.

Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )

Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.

Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.

Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.

Deixe cozinhando o ovo e a batata.

Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )

Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.

Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.

Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.

Deixe cozinhando o ovo e a batata.

Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )

Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.

Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.

Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.

Deixe cozinhando o ovo e a batata.

Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )

Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.

Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.

Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.


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