Carne com abobrinha.
por: claudiane de oliveira
Ingredientes
1/2 kg de alcatra ou filé mignon cortados em tiras
1 abobrinha média
1 cebola média
1 cenoura média
1 tomate sem semente
2 dentes de alho amassados
1 pitada de sal
2 colheres de cheiro verde picadinhos
3 colheres de azeite
1/2 xícara de molho shoyu
Instruções
Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho, coloque a carne e frite até dourar.
Corte a abobrinha, a cebola, a cenoura e o tomate em formato de batata palito.
Coloque tudo na panela com a carne e refogue, adicione o sal e 1/4 de xícara de água.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Por fim adicione o molho shoyu e o cheiro verde e deixe engrossar.
Sirva com arroz branco ou como molho de macarrão.
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