Costelinhas de cordeiro à moda espanhola

receita

Costelinhas de cordeiro à moda espanhola

ingredientes

  • 1 kg de costelas de cordeiro separadas

  • 4 dentes de alho

  • 1 xícara de azeite de oliva virgem extra

  • 1 maço de salsinha

  • sal e pimenta a gosto

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instruções

  • Bata no liquidificador a salsinha, os alhos e o azeite

  • tempere as costelinhas com sal e pimenta do reino a gosto

  • Distribua as costelas em uma travessa de inox própria para forno ou uma de barro (recomendada)

  • Espalhe o molho por cima do cordeiro, cuidando para que entre também por baixo

  • Coloque no forno por aproximadamente 34 minutos, um pouco mais se a travessa for de barro.

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