Bife a cavalo

receita

Bife a cavalo

ingredientes

  • 8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)

  • Sal e pimenta do reino

  • 10 ovos

  • Óleo para fritar

  • Batata

  • 8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)

  • Sal e pimenta do reino

  • 10 ovos

  • Óleo para fritar

  • Batata

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instruções

  • Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino.

  • Deixe descansar por 30 minutos.

  • Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo.

  • Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar.

  • Frite um bife de cada vez, para não juntar água.

  • Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes.

  • Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os avos.

  • Sirva a seguir.

  • Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino.

  • Deixe descansar por 30 minutos.

  • Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo.

  • Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar.

  • Frite um bife de cada vez, para não juntar água.

  • Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes.

  • Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os avos.

  • Sirva a seguir.

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