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Picadinho de alcatra com banana da terra

por: Geise Maya

Picadinho de alcatra com banana da terra

Ingredientes


500 g de alcatra cortados em cubos

1 cebola grande picada

2 dentes de alho socados

2 colheres de óleo

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de molho de tomate

3 batatas grandes cortadas em cubos grandes

1 cenoura grande em rodelas

cheiro verde

2 bananas da terra

1 colher de açucar

500 g de alcatra cortados em cubos

1 cebola grande picada

2 dentes de alho socados

2 colheres de óleo

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de molho de tomate

3 batatas grandes cortadas em cubos grandes

1 cenoura grande em rodelas

cheiro verde

2 bananas da terra

1 colher de açucar

Instruções


Numa panela de pressão refogue a cebola o alho e a carne no óleo por 5 minutos sem tampar

Acrescente o sal, molho de tomate e pimenta-do-reino, mexa bem e cozinhe por 10 minutos

Abra a panela, acrescente a batata e a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos.

Numa frigideira coloque as bananas fatiadas com um pouco de água e o açúcar e deixe cozinhar até secar a água.

Retire a carne do fogo, coloque num refratário e enfeite com as bananas.

Polvilhe o cheiro verde por cima e sirva ainda quente.

Numa panela de pressão refogue a cebola o alho e a carne no óleo por 5 minutos sem tampar

Acrescente o sal, molho de tomate e pimenta-do-reino, mexa bem e cozinhe por 10 minutos

Abra a panela, acrescente a batata e a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos.

Numa frigideira coloque as bananas fatiadas com um pouco de água e o açúcar e deixe cozinhar até secar a água.

Retire a carne do fogo, coloque num refratário e enfeite com as bananas.

Polvilhe o cheiro verde por cima e sirva ainda quente.


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