Alcatra alho e óleo com batatas gratinadas

receita

Alcatra alho e óleo com batatas gratinadas

ingredientes

  • 1 kg alcatra em um só pedaço

  • ½ cebola em rodelas

  • 2 dentes alho amassado

  • 8 batatas descascadas

  • Azeite de oliva

  • Sal grosso a gosto

  • Tempero verde a gosto

  • Queijo ralado a gosto

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instruções

  • Em uma travessa coloque a carne, regue com azeite de oliva.

  • Adicione alho, sal grosso.

  • Coloque as batatas para assar junto na bandeja e cubra com papel alumínio.

  • Asse cerca de 1 hora até elas ficarem macias.

  • Depois tire as batatas e coloque em outra travessa.

  • Regue com azeite de oliva, sal a gosto e o queijo para gratinar.

  • Tire o papel alumínio da carne para dourar.

  • Tempo estimado 2 horas e meia.

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